Hospitality · Corsi e Master IET

Master Online in Hospitality Management

Fornire una formazione a 360° nel settore dell’ospitalità, garantendo preparazione a livelli manageriali

Immagine generata o modificata con l'intelligenza artificiale
Durata
180 ore
Modalità
Blended
Partecipanti max
20
Avvio

Dal 05 marzo 2027 al 07 luglio 2027

Il corso

VUOI DIVENTARE HOSPITALITY MANAGER?

Il Master in Hospitality Management si pone l’obiettivo di fornire una formazione a 360° nel settore dell’ospitalità.
Il Master è rivolto, in maniera particolare, a professionisti del settore, desiderosi di ottenere un avanzamento della propria carriera anche nella propria struttura.
Per questo fornirà, delle lezioni che avranno l’obiettivo di fornire una prima panoramica generale delle imprese ricettive e dei loro singoli aspetti, e che garantiranno una preparazione a livelli manageriali, al fine di poter gestire in maniera avanzata ogni peculiarità appartenente ad un’impresa turistica.

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Requisiti e destinatari

Diploma nel settore turistico o Laurea breve
Almeno 3 anni di esperienza nel settore alberghiero
Conoscenza della lingua inglese (livello intermediate B2)

Progetto formativo

Fase propedeutica:

50 ore minimo di studio autonomo in autoapprendimento per il materiale didattico fornito in fase propedeutica e durante le lezioni, inclusa la possibilità di rivedere le lezioni registrate su piattaforma e le eventuali esercitazioni previste

Corso di lingua inglese della durata di 6 mesi formula ”all you can learn”. Se si è già in possesso di almeno un livello B2 di lingua inglese autocertificato, è possibile scegliere un’altra delle seguenti lingue: francese, spagnolo, portoghese e italiano.
Corso di sicurezza sul lavoro (D.lgs 81/08) su piattaforma FAD per la durata di 8 ore di Formazione Generale + Rischio basso, con relativo rilascio di attestato.

Fase d’aula 180 ore di lezioni teoriche, di cui 164 online e 16 ore in presenza.

Nello specifico, i moduli HOUSEKEEPING E FACCHINAGGIO e CENTRO CONGRESSI E SPA, AMMINISTRAZIONE E CONTABILITA’/ CONTROLLO DI GESTIONE, REVENUE MANAGEMENT verranno svolti in presenza presso il THE WESTIN PALACE,MILAN

Project work: realizzazione di un progetto (1 mese);
Fase di stage: 350 ore presso azienda partner nella regione di interesse del partecipante;

Rielaborazione cv digitale
Divulgazione cv
Orientamento al lavoro;

Stage

350 ore di stage pratico formativo (facoltativo) presso Aziende partner, per mettere in campo, in maniera pratica, la formazione acquisita durante la fase d’aula

Project work

Realizzazione di un progetto focalizzato su tematiche che variano dal monitoraggio dei rischi alla gestione di un particolare evento, o alla creazione di servizi e soluzioni innovative

Parliamone
Attestati rilasciati

Attestato privato di frequenza del Corso

Corso sicurezza sul lavoro (rischio basso)
Attestato di Project Work
Attestato di Stage

Agevolazioni

Possibilità di finanziamento;
Rielaborazione e aggiornamento del CV per la divulgazione alle aziende del settore al termine del percorso formativo.

Scarica la brochureProgramma, docenti e dettagli in PDF

Il programma

  1. GESTIONE FRONT OFFICE & BACK OFFICE –
  2. 01La prenotazione: cos’è, come gestire la cancellazione
  3. 02Gestione e distribuzione delle prenotazioni
  4. 03Gestione utilizzo piattaforme di prenotazioni online (Booking, Air b&b, Expedia, ecc…)
  5. 04Gestione del colloquio telefonico
  6. 05Gestione accoglienza del cliente, con e senza prenotazione (walk in)
  7. 06Gestione check in: cenni adempimenti Questura e imposta di soggiorno
  8. 07Il Check out (ricevute e fatture elettroniche)
  9. 08Gestione overbooking – Gestione vendite servizi ancillari
  10. 09Gestione situazioni di stress – Abilità nel problem solving
  11. 10Gestione reclami in loco e online
  12. 11Comunicazione tra receptionist, modalità passaggio di consegne, gestione turni di lavoro
  13. 12Gestione comunicazione tra reparti (Reception-ristorante-spa-sala congressi)
  14. 13Strategie volte a soddisfare e fidelizzare il cliente (upgrade camere e servizi)
  15. 14Realizzazione preventivi e convenzioni con Aziende e privati
  16. 15Gestione dei ruoli: – Responsabile di ricevimento – Capo turno – Turnante
  17. 16Gestione tariffe camera e servizi ancillari (in bassa e in alta stagione)
  18. 17Tipologie di strutture ricettive (Commerciale, turistica, turistica estiva, turistica invernale)
  19. 18Marketing turistico e territoriale
  20. 19Gestione sito web, visibilità, funzionalità
  21. 20Strategie di marketing
  22. HOUSEKEEPING E FACCHINAGGIO – Modulo in presenza presso il The Westin Palace, Milan
  23. 21Gestione ruoli e turni, Gestione per piani, Tipologia pulizie camere (se permanenza o check out), Servizi accessori, Cura del cliente, Facchinaggio e deposito bagagli
  24. FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT
  25. 22F&B e l’importanza della pianificazione
  26. 23La gestione dei magazzini
  27. 24Il concetto del “Just in Time”
  28. 25Le responsabilità dell’Executive Chef e del Restaurant Manager
  29. 26Il controllo totale nel Food&Beverage
  30. 27Il Budgeting ed il Forecasting
  31. 28L’organigramma aziendale operativo
  32. 29Il controllo di gestione nell’F&B
  33. 30Il coinvolgimento del team
  34. 31Le schede tecniche
  35. 32La promo-commercializzazione
  36. 33Il Restaurant Concept
  37. 34Il Restaurant Revenue Management
  38. 35La gestione degli acquisti ed il rapporto con i fornitori
  39. 36Il Menu Engineering
  40. 37Le due sostenibilità: finanziaria ed ambientale
  41. 38Un servizio eccellente
  42. 39Il Restaurant Experience
  43. 40La tecnologia al servizio dell’F&B
  44. CENTRO CONGRESSI E SPA – Modulo in presenza presso il The Westin Palace, Milan
  45. 41Gestione prenotazioni sale, Gestione servizi offerti
  46. 42Gestione vendite servizi ancillari, Banqueting
  47. 43Tipologie di eventi e congressi, Varie tipologie di allestimento sale
  48. 44Realizzazione di convenzioni aziendali, rapporti con il cliente
  49. LUXURY STRATEGY
  50. AMMINISTRAZIONE E CONTABILITA’/ CONTROLLO DI GESTIONE – Modulo in presenza presso il The Westin Palace, Milan
  51. 45Gestione amministrazione ed economato
  52. 46Inventario e gestione magazzino
  53. 47Gestione convenzioni e offerte
  54. 48Organigramma aziendale
  55. REVENUE MANAGEMENT –
  56. 49Bottom rate, analisi SWOT
  57. 50Analisi indicatori ADR, RevPAR, ARPAR e GOPPAR, Yield Management
  58. 51Obiettivi e condizioni di applicabilità
  59. SALES & MARKETING
  60. 52Hotel Marketing Strategies
  61. DIGITAL MARKETING TURISTICO E SOCIAL MEDIA
  62. 53Gestione campagne pubblicitarie, Web marketing e strategie comunicative
  63. 54Attività di promozione turistica sui social network
  64. 55Strategie di ottimizzazione visibilità della struttura nell’ambiente internet
  65. 56Elaborazione contenuti efficaci, Utilizzo del sito web ufficiale
  66. 57Gestione brand reputation – Social media trends
  67. 58Come gestire i rapporti e le collaborazioni con tour operator e attività di promozione turistica
  68. SEO
  69. 59Brand strategies in social media in hospitality, L’importanza del Web 3.0
  70. 60Utilizzo degli strumenti utili per una presenza costante e attiva nel mondo del web
  71. RISVOLTI LEGALI: RISCHI E OPPORTUNITÀ
  72. 61Il codice del turismo e la tutela del viaggiatore
  73. 62Le nuove frontiere del turismo:l’extra ricettivo, ambiente e sostenibilità
  74. 63I property manager e le locazioni turistiche tramite OTA
  75. 64La disciplina applicabile in assenza di condizioni generali
  76. 65Il deposito alberghiero e il codice civile: gli oggetti abbandonati e il cliente che non lascia la stanza
  77. 66Codice della normativa statale in tema di ordinamento e mercato del turismo
  78. 67norme generali del comparto turistico per professionisti
  79. 68Focus sull’ ospitalità agricola
  80. 69Massimizzazione dei delle strutture agrituristiche o ricettive
  81. 70Come rendere competitiva un’offerta agricola nel mercato del turismo rurale e sostenibile

I nostri docenti

  • Danilo Di Pasquale

    Danilo Di Pasquale

    Responsabile formazione Suite 24

    Danilo Di Pasquale ha iniziato ad impegnarsi per l’industria alberghiera nel 1994, ha conseguito due Master in Hospitality Management ed in Revenue Management alla Cornell University di Ithaca, New York (USA). Si è specializzato in Revenue Management alla Glion Hotel School, a Glion (Svizzera). Dal 2004 ha fondato Suite24 - Consulenza e Formazione per l’Ospitalità con cui si occupa di progetti di sviluppo alberghiero, organizzazione dell’Hotel, pianificazione strategica, formazione, strategie di vendita, strategie di revenue management, controllo di gestione. Svolge attività di formazione per alberghi in Italia ed Estero: Qatar, Emirati Arabi, Polonia, Romania, Moldova, Slovenia, Egitto. Ha avuto il privilegio di tenere lezioni formative per l’Università di Urbino, Università di Ferrara, Università di Iasi (Romania), Università di Chisinau (Moldova), Università di Szczecin (Polonia) e per l’Ente di Promozione Turistica in Moldova.

  • Luigi Sciarra

    Luigi Sciarra

    Presidente SKAL Roma e Docente formatore in Hospitality

    Sono un uomo d'Ospitalità con oltre 30 anni di esperienza, durante i quali ho acquisito vaste competenze negli start-up, nella riqualificazione e il riposizionamento di asset alberghieri e nel management operativo.
    Mi occupo di formazione nelle discipline alberghiere.
    Da sempre convinto che il management alberghiero abbia sempre bisogno di stimoli e organizzazioni che infondano quelle forze idonee al raggiungimento degli obiettivi prefissati.
    Nel corso di tanti anni di attività, come direttore generale ho avuto anche l'opportunità di confrontarmi con ambiziosi progetti di espansione, sovrintendendo all'apertura di diverse strutture alberghiere, per Clientela superiore Hotels De Luxe anche con SPA e Centro Benessere. Ho operato dal cantiere, seguendo tutte le fasi della ristrutturazione e
    provvedendo all'apertura e poi alla gestione operativa.
    Il mio profilo evidenza una forte propensione alla conoscenza dell'Uomo/Cliente, finalizzata alla vendita, alla motivazione dello staff ed al raggiungimento degli obiettivi economici assegnati. Spiccata disponibilità all'ascolto e al dialogo, unitamente ad una naturale attitudine al "problem solving",
    Presidente SKAL ROMA

  • Stefano d’Alberti

    Stefano d’Alberti

    Imprenditore digitale con esperienza nella formazione in marketing e vendite. Fondatore e CEO di SkyRocketMonster, un'agenzia specializzata in Social Media Marketing che opera in Italia e in Spagna, Stefano d'Alberti è un professionista motivato e orientato ai risultati, con forte attenzione al cliente e un'esperienza suddivisa tra vendite e marketing digitale.

  • Stefano Margarito

    Stefano Margarito

    Consulente alberghiero e formatore, decennale esperienza nell’Hotellerie partendo dal Front Office fino a diventare General Manager e fondare la società di Consulenza 2 Hospitality Solutions, dedicandosi con passione e dedizione alla gestione di strutture ricettive alberghiere ed extra alberghiere. Specializzato nel segmento luxury, ha sempre focalizzato l'attenzione alla customer care, alla cura dei dettagli, all’organizzazione e allo sviluppo del business, cercando di valorizzare il prodotto esaltandone l’identità. Crede fortemente nella valorizzazione delle risorse umane e nella loro importanza nel successo di una struttura.
    Il suo percorso formativo include Laurea in Scienze del Turismo conseguita presso l’Università degli Studi Milano Bicocca nel 2008 e Master in “Hospitality Management: Finance & Marketing” alla Cornell University, NY nel 2016.

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48 ore + 8 ore di legislazione
Modalità
In presenza
Partecipanti
20
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Progettato per coloro che puntano a eccellere nel settore dell’ospitalità di lusso

Durata
24
Modalità
Online
Partecipanti
20
Avvio
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