Hostelería · Corsi e Master IET

Máster en Gestión Hotelera Online

Fornire una formazione a 360° nel settore dell’ospitalità, garantendo preparazione a livelli manageriali

Immagine generata o modificata con l'intelligenza artificiale
Durata
180 horas
Modalità
Mezcla
Partecipanti max
20
Avvio

Dal 05 marzo 2027 al 07 luglio 2027

Il corso

¿QUIERES SER DIRECTOR DE HOSTELERÍA?

El Máster en Gestión de Hostelería tiene como objetivo proporcionar una formación integral en el sector de la hostelería.
El máster está especialmente dirigido a profesionales del sector deseosos de progresar profesionalmente también en su propia estructura.
Para ello se impartirán conferencias que tendrán como objetivo proporcionar una primera visión general de las empresas de alojamiento y sus aspectos individuales, y que asegurarán la preparación a nivel directivo, para poder gestionar de forma avanzada todas las peculiaridades propias de una empresa turística.

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Requisiti e destinatari

Diplomatura en turismo o licenciatura
Al menos 3 años de experiencia en el sector hotelero
Conocimientos de inglés (nivel intermedio B2)

Stage

350 horas de formación práctica (opcional) en empresas colaboradoras para poner en práctica la formación adquirida durante la fase presencial

Proyectos

Ejecución de un proyecto centrado en cuestiones que van desde la supervisión de riesgos a la gestión de un acontecimiento concreto, o la creación de servicios y soluciones innovadores.

Parliamone
Certificazione

Certificado privado de asistencia al curso

Curso de seguridad en el trabajo (bajo riesgo)
Certificado de Proyecto de Trabajo
Certificado de prácticas

Certificazioni internazionali

Certificado de asistencia al Master Privado
Certificado de Proyecto de Trabajo
Certificado de prácticas
Certificado del módulo de seguridad laboral (bajo riesgo)

Instalaciones

Posibilidad de financiación;
Redacción y actualización del CV para su difusión a las empresas del sector al final del curso de formación.

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El programa

  1. GESTIÓN DE FRONT OFFICE Y BACK OFFICE -
  2. 01Reserva: qué es, cómo gestionar la cancelación
  3. 02Gestión y distribución de las reservas
  4. 03Gestión de plataformas de reservas en línea (Booking, Air b&b, Expedia, etc.).
  5. 04Gestión de entrevistas telefónicas
  6. 05Gestión de la recepción de clientes, con y sin reserva (walk in)
  7. 06Gestión de la facturación: resumen de los requisitos de Questura y del impuesto de residencia
  8. 07Facturación (recibos y facturas electrónicas)
  9. 08Gestión del exceso de reservas - Gestión de las ventas de servicios complementarios
  10. 09Gestión de situaciones de estrés - Capacidad de resolución de problemas
  11. 10Gestión de reclamaciones in situ y en línea
  12. 11Comunicación entre recepcionistas, modos de traspaso, gestión de turnos
  13. 12Gestión de la comunicación entre departamentos (Recepción-Restaurante-Spa-Sala de conferencias)
  14. 13Estrategias de satisfacción y fidelización de clientes (mejora de habitaciones y servicios)
  15. 14Ejecución de ofertas y acuerdos con empresas y particulares
  16. 15Gestión de funciones: - Jefe de recepción - Jefe de turno - Jefe de turno
  17. 16Gestión de tarifas de habitaciones y servicios auxiliares (temporada baja y alta)
  18. 17Tipos de alojamiento (comercial, turístico, turístico de verano, turístico de invierno)
  19. 18Turismo y marketing territorial
  20. 19Gestión, visibilidad y funcionalidad del sitio web
  21. 20Estrategias de marketing
  22. MANTENIMIENTO Y VIVIENDA - Módulo presencial en The Westin Palace, Milán
  23. 21Gestión de funciones y turnos, Gestión de pisos, Limpieza de habitaciones (si estancia o salida), Servicios adicionales, Atención al cliente, Portería y consigna de equipajes
  24. GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
  25. 22F&B e l’importanza della pianificazione
  26. 23Gestión de almacenes
  27. 24El concepto “justo a tiempo”
  28. 25Responsabilidades del Jefe de Cocina y del Director del Restaurante
  29. 26Il controllo totale nel Food&Beverage
  30. 27Presupuestos y previsiones
  31. 28El organigrama operativo
  32. 29Il controllo di gestione nell’F&B
  33. 30Participación del equipo
  34. 31Fichas técnicas
  35. 32Marketing promocional
  36. 33El concepto de restaurante
  37. 34Gestión de ingresos de restaurantes
  38. 35Gestión de compras y relaciones con los proveedores
  39. 36Menú Ingeniería
  40. 37Los dos tipos de sostenibilidad: financiera y medioambiental
  41. 38Un servicio excelente
  42. 39La experiencia del restaurante
  43. 40La tecnologia al servizio dell’F&B
  44. CENTRO DE CONGRESOS Y SPA - Módulo presencial en The Westin Palace, Milán
  45. 41Gestión de reservas de salas, Gestión de servicios
  46. 42Gestión de ventas de servicios auxiliares, Banquetes
  47. 43Tipos de actos y conferencias, Distintos tipos de montaje de salas
  48. 44Aplicación de convenciones corporativas, relaciones con los clientes
  49. ESTRATEGIA DE LUJO
  50. ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD / CONTROL DE GESTIÓN - Módulo presencial en The Westin Palace, Milán
  51. 45Administración y gestión de tesorería
  52. 46Gestión de inventarios y almacenes
  53. 47Gestión de convenios y ofertas
  54. 48Organigrama de la empresa
  55. GESTIÓN DE INGRESOS -
  56. 49Tasa de rentabilidad, análisis DAFO
  57. 50Análisis de indicadores ADR, RevPAR, ARPAR y GOPPAR, Yield Management
  58. 51Objetivos y condiciones de aplicabilidad
  59. VENTAS Y MARKETING
  60. 52Estrategias de marketing hotelero
  61. MARKETING DIGITAL TURÍSTICO Y REDES SOCIALES
  62. 53Gestión de campañas, marketing web y estrategias de comunicación
  63. 54Actividades de promoción turística en las redes sociales
  64. 55Estrategias de optimización de la visibilidad de las estructuras en el entorno de Internet
  65. 56Desarrollar contenidos eficaces, Utilizar el sitio web oficial
  66. 57Gestión de la reputación de marca - Tendencias de las redes sociales
  67. 58Cómo gestionar las relaciones y colaboraciones con los operadores turísticos y las actividades de promoción turística
  68. SEO
  69. 59Estrategias de marca en los medios sociales en hostelería, La importancia de la Web 3.0
  70. 60Uso de herramientas útiles para una presencia constante y activa en la web
  71. IMPLICACIONES JURÍDICAS: RIESGOS Y OPORTUNIDADES
  72. 61El Código de Turismo y la protección de los viajeros
  73. 62Las nuevas fronteras del turismo: no alojamiento, medio ambiente y sostenibilidad
  74. 63Gestores inmobiliarios y alquileres turísticos a través de OTAs
  75. 64La disciplina aplicable en ausencia de condiciones generales
  76. 65El depósito del hotel y el código civil: objetos abandonados y el huésped que no sale de la habitación
  77. 66Código de normas estatales sobre organización y mercado del turismo
  78. 67normas generales del sector turístico para profesionales
  79. 68Centrarse en la hostelería agrícola
  80. 69Maximización de las instalaciones de agroturismo o alojamiento
  81. 70Cómo hacer competitiva una oferta agrícola en el mercado del turismo rural y sostenible

I nostri docenti

  • Danilo Di Pasquale

    Danilo Di Pasquale

    Responsable de formación Suite 24

    Danilo Di Pasquale ha iniziato ad impegnarsi per l’industria alberghiera nel 1994, ha conseguito due Master in Hospitality Management ed in Revenue Management alla Cornell University di Ithaca, New York (USA). Si è specializzato in Revenue Management alla Glion Hotel School, a Glion (Svizzera). Dal 2004 ha fondato Suite24 - Consulenza e Formazione per l’Ospitalità con cui si occupa di progetti di sviluppo alberghiero, organizzazione dell’Hotel, pianificazione strategica, formazione, strategie di vendita, strategie di revenue management, controllo di gestione. Svolge attività di formazione per alberghi in Italia ed Estero: Qatar, Emirati Arabi, Polonia, Romania, Moldova, Slovenia, Egitto. Ha avuto il privilegio di tenere lezioni formative per l’Università di Urbino, Università di Ferrara, Università di Iasi (Rumanía), la Universidad de Chisinau (Moldavia), la Universidad de Szczecin (Polonia) y para la Oficina de Promoción Turística de Moldavia.

  • Luigi Sciarra

    Luigi Sciarra

    Presidente de SKAL Roma y conferenciante-formador en hostelería

    Sono un uomo d'Ospitalità con oltre 30 anni di esperienza, durante i quali ho acquisito vaste competenze negli start-up, nella riqualificazione e il riposizionamento di asset alberghieri e nel management operativo.
    Me dedico a la formación en disciplinas hoteleras.
    Siempre he tenido la convicción de que la hostelería necesita estímulos y organizaciones que le infundan la fuerza adecuada para alcanzar sus objetivos.
    Nel corso di tanti anni di attività, come direttore generale ho avuto anche l'opportunità di confrontarmi con ambiziosi progetti di espansione, sovrintendendo all'apertura di diverse strutture alberghiere, per Clientela superiore Hotels De Luxe anche con SPA e Centro Benessere. Ho operato dal cantiere, seguendo tutte le fasi della ristrutturazione e
    provvedendo all'apertura e poi alla gestione operativa.
    Il mio profilo evidenza una forte propensione alla conoscenza dell'Uomo/Cliente, finalizzata alla vendita, alla motivazione dello staff ed al raggiungimento degli obiettivi economici assegnati. Spiccata disponibilità all'ascolto e al dialogo, unitamente ad una naturale attitudine al "problem solving",
    Presidente SKAL ROMA

  • Stefano d'Alberti

    Stefano d'Alberti

    Imprenditore digitale con esperienza nella formazione in marketing e vendite. Fondatore e CEO di SkyRocketMonster, un'agenzia specializzata in Social Media Marketing che opera in Italia e in Spagna, Stefano d'Alberti è un professionista motivato e orientato ai risultati, con forte attenzione al cliente e un'esperienza suddivisa tra vendite e marketing digitale.

  • Stefano Margarito

    Stefano Margarito

    Consulente alberghiero e formatore, decennale esperienza nell’Hotellerie partendo dal Front Office fino a diventare General Manager e fondare la società di Consulenza 2 Hospitality Solutions, dedicandosi con passione e dedizione alla gestione di strutture ricettive alberghiere ed extra alberghiere. Specializzato nel segmento luxury, ha sempre focalizzato l'attenzione alla customer care, alla cura dei dettagli, all’organizzazione e allo sviluppo del business, cercando di valorizzare il prodotto esaltandone l’identità. Crede fortemente nella valorizzazione delle risorse umane e nella loro importanza nel successo di una struttura.
    Su formación académica incluye una licenciatura en Ciencias del Turismo por la Universidad de Milán Bicocca en 2008 y un máster en “Hospitality Management: Finance & Marketing” por la Universidad de Cornell, NY, en 2016.

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