Abogado, experto en legislación alimentaria italiana y europea, especializado en etiquetado de alimentos, tecnologías y procesos de etiquetado y envasado.
Da conferencias y asesora a universidades, asociaciones y empresas sobre temas muy técnicos.
Director y fundador de Label School, una escuela en línea sobre etiquetas y cadena de suministro.
Ha participado en numerosos actos como ponente, en las áreas de seguridad alimentaria, haccp, etiquetado de alimentos y medio ambiente.
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