Marco Carrubbo

Marco Carrubbo se graduó en la escuela de hostelería de Nápoles y empezó a trabajar a los 15 años en algunos restaurantes de la ciudad de Nápoles. A los 17 años tuvo su primera experiencia en el extranjero, concretamente en ANTALYA, Turquía, en “MAGIC LIFE”, una empresa de pueblos de vacaciones. Tras regresar a Italia para obtener el bachillerato, siguió viajando por trabajo (Egipto, Turquía, Italia, Suiza) trabajando en hoteles, restaurantes y catering. Desde 2008 se convirtió en chef de a bordo después de una primera experiencia de 100 días en un ferry, trabajó durante 8 años para un velero de 86 metros (SIGNORA DEL VENTO) catering (cruceros, bodas y cenas de empresa) con un promedio de 50 personas más 25 miembros de la tripulación; desde 2016 ha estado trabajando con barcos privados y fletados de 50 metros.