Naval · Corsi e Master IET

Yacht Steward/Stewardess Training Course

Stewardesses and Stewards play a vital organizational role and are directly responsible for the quality of life on board.

Durata
24 hours of workshop + 16 hours of internship on board a motor yacht
Modalità
—
Partecipanti max
12
Avvio

To be scheduled

Il corso

Professional Profile

In addition to supporting the Captain and the rest of the crew in guest assistance and care, this professional role encompasses a wide range of responsibilities. Stewardesses and Stewards play a vital organizational role and are directly responsible for the quality of life on board.

To excel in this position, a Steward/ess must possess a specific set of technical skills and personal attributes. In particular, they must demonstrate:

Adaptability and Teamwork: The ability to live and work in confined spaces and close quarters, collaborating effectively within a team or working independently.

Time Management: Proficiency in planning and prioritizing tasks to ensure all duties are completed within the required timeframes and to the highest standards.

Resilience: The ability to work effectively under pressure and in stressful situations, often influenced by weather and sea conditions.

Flexibility: A willingness to work long and irregular hours, adapting to the fluid nature of life at sea.

Requisiti e destinatari

High school diploma and/or proven work experience in the sector

Stage

Internship: 16 hours hands-on internship on board a motor yacht at the Port of Bari

Parliamone
Certificazione

Certifications:
Private certificate of attendance
HACCP Level 3 certificate
Certificate of Internship

Agevolazioni

Possibility of financing;
Reworking and updating the CV (both in Italian & English) for distribution to companies in the sector at the end of the training course

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Il programma

  1. 01The Programme
  2. 02Personal Grooming and Professional Attire
  3. 03Etiquette: Addressing Yacht Owners and Guests
  4. 04Guest Welcome and Hospitality Management
  5. 05Life Onboard
  6. 06Table and Buffet Mise-en-place
  7. 07Cocktail Party Organization
  8. 08Service Excellence: Table Setting, Serving, and Clearing
  9. 09Interior and Exterior Housekeeping: Product Knowledge and Techniques
  10. 10Laundry Procedures: Washing, Drying, and Ironing
  11. 11Appliance Operation and Maintenance
  12. 12Provisioning and Galley Organization
  13. 13Inventory Management
  14. 14The Role of the Chief Steward/ess: Management and Responsibilities
  15. 15Daily Operations: Working with and without Owners Onboard
  16. 16Wine Selection, Service, and Storage
  17. 17Wardrobe Management and Fine Fabric Care
  18. 18Contingency Planning and Problem Solving

I nostri docenti

  • Federica Lauretti

    Federica Lauretti

    Coltiva la passione per il mare e la formazioneper  il mondo nautico da giovanissima. Imbarcata da Commissario di Bordo dal 2012 al 2017 sulla "M/N  Signora del Vento" 85 metri per proseguire imbarcata  da  Piccolo di Camera sul "M/Y  Mijouca " 27 metri ;per proseguire ad oggi  come "Chief Stewardess" su  Mijouca" 36 metri .Ha conseguito due certificazioni come esperto degustatore di olio e vino.

     

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