Master Online in Hospitality Management

Dal 30 Marzo  al  20  Luglio   2026

 

La figura professionale

VUOI DIVENTARE HOSPITALITY MANAGER?

Il Master in Hospitality Management si pone l’obiettivo di fornire una formazione a 360° nel settore dell’ospitalità.
Il Master è rivolto, in maniera particolare, a professionisti del settore, desiderosi di ottenere un avanzamento della propria carriera anche nella propria struttura.
Per questo fornirà,  delle lezioni  che avranno l’obiettivo di fornire una prima panoramica generale delle imprese ricettive e dei loro singoli aspetti, e che garantiranno una preparazione a livelli manageriali, al fine di poter gestire in maniera avanzata ogni peculiarità appartenente ad un’impresa turistica.

Con il patrocinio non oneroso di

GESTIONE FRONT OFFICE & BACK OFFICE – 

  • La prenotazione: cos’è, come gestire la cancellazione
  • Gestione e distribuzione delle prenotazioni
  • Gestione utilizzo piattaforme di prenotazioni online (Booking, Air b&b, Expedia, ecc…)
  • Gestione del colloquio telefonico
  • Gestione accoglienza del cliente, con e senza prenotazione (walk in)
  • Gestione check in: cenni adempimenti Questura e imposta di soggiorno
  • Il Check out (ricevute e fatture elettroniche)
  • Gestione overbooking – Gestione vendite servizi ancillari
  • Gestione situazioni di stress – Abilità nel problem solving
  • Gestione reclami in loco e online
  • Comunicazione tra receptionist, modalità passaggio di consegne, gestione turni di lavoro
  • Gestione comunicazione tra reparti (Reception-ristorante-spa-sala congressi)
  • Strategie volte a soddisfare e fidelizzare il cliente (upgrade camere e servizi)
  • Realizzazione preventivi e convenzioni con Aziende e privati
  • Gestione dei ruoli: – Responsabile di ricevimento – Capo turno – Turnante
  • Gestione tariffe camera e servizi ancillari (in bassa e in alta stagione)
  • Tipologie di strutture ricettive (Commerciale, turistica, turistica estiva, turistica invernale)
  • Marketing turistico e territoriale
  • Gestione sito web, visibilità, funzionalità
  • Strategie di marketing

HOUSEKEEPING E FACCHINAGGIO – Modulo in presenza presso il The Westin Palace, Milan 

  • Gestione ruoli e turni, Gestione per piani, Tipologia pulizie camere (se permanenza o check out), Servizi accessori, Cura del cliente, Facchinaggio e deposito bagagli

FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT

  • F&B e l’importanza della pianificazione
  • La gestione dei magazzini
  • Il concetto del “Just in Time”
  • Le responsabilità dell’Executive Chef e del Restaurant Manager
  • Il controllo totale nel Food&Beverage
  • Il Budgeting ed il Forecasting
  • L’organigramma aziendale operativo
  • Il controllo di gestione nell’F&B
  • Il coinvolgimento del team
  • Le schede tecniche
  • La promo-commercializzazione
  • Il Restaurant Concept
  • Il Restaurant Revenue Management
  • La gestione degli acquisti ed il rapporto con i fornitori
  • Il Menu Engineering
  • Le due sostenibilità: finanziaria ed ambientale
  • Un servizio eccellente
  • Il Restaurant Experience
  • La tecnologia al servizio dell’F&B

CENTRO CONGRESSI E SPA – Modulo in presenza presso il The Westin Palace, Milan 

  • Gestione prenotazioni sale, Gestione servizi offerti
  • Gestione vendite servizi ancillari, Banqueting
  • Tipologie di eventi e congressi, Varie tipologie di allestimento sale
  • Realizzazione di convenzioni aziendali, rapporti con il cliente

LUXURY STRATEGY
AMMINISTRAZIONE E CONTABILITA’/ CONTROLLO DI GESTIONE – Modulo in presenza presso il The Westin Palace, Milan 

  • Gestione amministrazione ed economato
  • Inventario e gestione magazzino
  • Gestione convenzioni e offerte
  • Organigramma aziendale

REVENUE MANAGEMENT – 

  • Bottom rate, analisi SWOT
  • Analisi indicatori ADR, RevPAR, ARPAR e GOPPAR, Yield Management
  • Obiettivi e condizioni di applicabilità

SALES & MARKETING

  • Hotel Marketing Strategies

DIGITAL MARKETING TURISTICO E SOCIAL MEDIA

  • Gestione campagne pubblicitarie, Web marketing e strategie comunicative
  • Attività di promozione turistica sui social network
  • Strategie di ottimizzazione visibilità della struttura nell’ambiente internet
  • Elaborazione contenuti efficaci, Utilizzo del sito web ufficiale
  • Gestione brand reputation – Social media trends
  • Come gestire i rapporti e le collaborazioni con tour operator e attività di promozione turistica

SEO

  • Brand strategies in social media in hospitality, L’importanza del Web 3.0
  • Utilizzo degli strumenti utili per una presenza costante e attiva nel mondo del web

RISVOLTI LEGALI: RISCHI E OPPORTUNITÀ

  • Il codice del turismo e la tutela del viaggiatore
  • Le nuove frontiere del turismo:l’extra ricettivo, ambiente e sostenibilità
  • I property manager e le locazioni turistiche tramite OTA
  • La disciplina applicabile in assenza di condizioni generali
  • Il deposito alberghiero e il codice civile: gli oggetti abbandonati e il cliente che non lascia la stanza
  • Codice della normativa statale in tema di ordinamento e mercato del turismo
  • norme generali del comparto turistico per professionisti
  • Focus sull’ ospitalità agricola
  • Massimizzazione dei delle strutture agrituristiche o ricettive
  • Come rendere competitiva un’offerta agricola nel mercato del turismo rurale e sostenibile

Diploma nel settore turistico o Laurea breve
Almeno 3 anni di esperienza nel settore alberghiero
Conoscenza della lingua inglese (livello intermediate B2)

Attestato privato di frequenza del Corso

Corso sicurezza sul lavoro (rischio basso)
Attestato di Project Work
Attestato di Stage

Possibilità di finanziamento;
Rielaborazione e aggiornamento del CV per la divulgazione alle aziende del settore al termine del percorso formativo.

Fase propedeutica:

50 ore minimo di studio autonomo in autoapprendimento per il materiale didattico fornito in fase propedeutica e durante le lezioni, inclusa la possibilità di rivedere le lezioni registrate su piattaforma e le eventuali esercitazioni previste

Corso di lingua inglese  della durata di 6 mesi formula ”all you can learn”. Se si è già in possesso di almeno un livello B2 di lingua inglese autocertificato, è possibile scegliere un’altra delle seguenti lingue: francese, spagnolo, portoghese e italiano.
Corso di sicurezza sul lavoro (D.lgs 81/08) su piattaforma FAD per la durata di 8 ore di Formazione Generale + Rischio basso, con relativo rilascio di attestato.

Fase d’aula 180 ore di lezioni teoriche, di cui 164 online e 16 ore in presenza.

Nello specifico, i moduli HOUSEKEEPING E FACCHINAGGIO e CENTRO CONGRESSI E SPA , AMMINISTRAZIONE E CONTABILITA’/ CONTROLLO DI GESTIONE, REVENUE MANAGEMENT verranno svolti in presenza presso il THE  WESTIN PALACE,MILAN 

Project work: realizzazione di un progetto (1 mese);
Fase di stage: 350 ore presso azienda partner nella regione di interesse del partecipante;

Rielaborazione cv digitale
Divulgazione cv
Orientamento al lavoro;

I nostri docenti

Stefano d’Alberti
stefano-margarito 3
Stefano Margarito
Luigi Sciarra
Luigi Sciarra
Leonardo Evangelista
Leonardo Evangelista
danilo-di-pasquale
Danilo Di Pasquale

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Dettagli corso:
Numero massimo di partecipanti:

max 20

Durata:

180 ore

Stage:

350 ore di stage pratico formativo (facoltativo) presso Aziende partner, per mettere in campo, in maniera pratica, la formazione acquisita durante la fase d’aula

Certificazioni:

Attestato privato di frequenza del Master
Attestato di project Work
Attestato di stage
Attestato del modulo di sicurezza sul Lavoro (Rischio Basso)

Project work:

Realizzazione di un progetto focalizzato su tematiche che variano dal monitoraggio dei rischi alla gestione di un particolare evento, o alla creazione di servizi e soluzioni innovative

I partner di IET

Dicono di noi:

Eccellente
Istituto Europeo del Turismo
Basato su 152 recensioni
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Pio Leonardo Trezza
Ottima esperienza, insegnanti super preparati!
Perfetta sincronizzazione tra gli insegnanti che hanno offerto un servizio di formazione di alto livello!
Risposta del proprietario:Ciao Pio Leonardo, grazie :)
Marika Farsigi
I highly recommend the Luxury Hospitality course with Prof. Danilo Di Pasquale for the excellent quality of the content, professionalism, and expertise demonstrated throughout the program.
Even though I followed the lessons after the course had officially ended, all materials were always available and I received full support whenever I had questions or needed clarification.
A valuable learning experience and absolutely worth the investment.
Risposta del proprietario:Thank you for your wonderful feedback. :)
Erika Fussenegger
Ho preso parte al Corso Online in Luxury Hospitality, perchè ho trovato lavoro in una struttura di lusso e volevo consocere meglio il mondo luxury per relazionarmi meglio con la gestione, i colleghi e gli ospiti.
Mi ha dato molte nozioni utili per adattarmi molto velocemente al nuovo lavoro ed ho imparato anche terminologie necessarie.
E' stato un corso molto interessante ed utile.
In caso di problemi nelle giornate stabilite, sono sempre stata avvisata per tempo e ho ricevuto subito supporto dalla referente didattica per nuove date e orari.
Inoltre, l'area riservata con le lezioni registrate è stata utilizzima per poterle rivedere ed integrare appunti. Inoltre, i quiz a fine corso sono stati ottimi per testare l'apprendimento.
Ricevere anche i materiali dadittici usati in aula virtuale e il testo, prima delle lezioni, mi ha aiutato a scrivere il progetto finale. Consiglio vivamente il corso.
Risposta del proprietario:Ciao Erika, grazie del tuo feedback! :)
Genaro Chiappero
Ho frequentato il corso di Addetto alla Reception, veramente top. Il docente Stefano, molto chiaro, preciso e sempre ben disposto a risolvere i dubbi. Un grande piacere avere l’opportunità di condividere questo corso con una persona di tanta esperienza e conoscenze. Vorrei anche ringraziare Rita, sempre ben disposta ad aiutare con qualsiasi domanda a livello amministrativo. Grazie a tutto lo staff e le persone che formano parte del IET. Spero di poter fare altri corsi in futuro. Grazie mille!!
Seth Perry
Sono Antonio Sindaco e ho frequentato il Master in hospitality management. Nel complesso, sono molto soddisfatto dell'esperienza. Professionalità, cortesia e simpatia sono i punti forti di questa realtà
Isabella Raimondi
Il corso di master online in Luxury Ospitality è stato utile e ben strutturato. I contenuti sono risultati interessanti e applicabili, e il personale si è dimostrato sempre competente, disponibile e professionale. L’unico aspetto che mi è un po’ dispiaciuto è stato il cambiamento dell’agenda del corso in corso d’opera, che non mi ha permesso di partecipare a un paio di lezioni. Tuttavia, grazie alle registrazioni, ho comunque potuto recuperarle senza difficoltà. Nel complesso, un’esperienza molto positiva che consiglio.
Riatul Islam Sajib
everything was good.and i learnd lot of thing in this course.specialy our tutor and teacher they was good trainer.
Risposta del proprietario:Thank you, We wish you continued success and hope to support you again in the future.
Salvatore Pisanu
Ho frequentato un corso presso l’Istituto Europeo del Turismo con grandi aspettative, tutte pienamente confermate. Il corso è stato ben organizzato e coinvolgente, e i docenti si sono dimostrati competenti e disponibili.
Ho imparato molto e ho condiviso fin da subito il loro approccio.
Un’esperienza formativa che consiglio vivamente.
Risposta del proprietario:Ciao Salvatore, ti ringraziamo per il tuo feedback!
Arcangelo Pulito
Il mese scorso ho concluso il corso cn la iet esperienza lavorativa molto soddisfacente!!m hanno seguito fin dalle prime fasi grazie al sostegno della dottoressa ilenia frachiolla disponibile e attenta a ogni mia eigenza o dubbio!!il corso si è svolto nella bellissima bari cn la fase teorica in laboratorio e sullo yacht seguita dallo chef Marco!! consiglio a tutti quelli coloro vogliono intraprendere questo percorso di formazione!!
Fabrizio Milazzo
Corso molto ben organizzato e strutturato.
Docenti di altissimo livello.
Professionalità a 360 gradi.
Grazie
Risposta del proprietario:Buonasera Fabrizio, grazie della tua recensione! :)
Bivan
Here we are with my review. I apologize in advance for the delay in posting. What can I say? The onboard chef course was held in Bari in October. Bari is wonderful, from what little I was able to see. The IET staff (including the chef) are knowledgeable and helpful. Of course, if you arrive a little early, they certainly don't make you wait outside; on the contrary, they do. The doctors and their representatives welcome you with an extraordinary smile. A smile that's not entirely expected first thing in the morning. The course lasted five days. The first three were enough to gain the most important knowledge and learn some truly practical recipes, suitable for onboard cooking. The other two days took place literally "onboard" a yacht docked in the city port, not far from the city center. Some of my companions struggled with seasickness there, while others proved to be sea dogs capable of handling the situation. It's worth considering better management of the onboard space. My only observation: the price is worth it. I only give 5 stars after signing a boarding contract. Thanks, regards.
Noufal Elfetouhy
Risposta del proprietario:Ciao Noufal, grazie! :)
Giorgia Pappatico
Buona esperienza, professionali, gentili e disponibili
Risposta del proprietario:Grazie Giorgia! Buona serata :)
Marco Pesce
Risposta del proprietario:Ciao Marco, grazie! :)
lolly piras
Ho seguito quest'anno i corsi del master in hospitality management e devo dire che mi è piaciuto molto , le lezioni si seguivano molto bene sia on Line che registrate , tutti i docenti molto preparati, empatici e disponibili. Moduli tutti molto interessanti e ben esposti. Personale di segreteria e amministrazione sempre disponibili e cordiali. Sono soddisfatta del percorso ora attendo con fiducia il certificato e le opportunità che si avranno con questo investimento fatto.Lo consiglio, grazie a tutti.
Elisa Fabbri
Nonostante abbia seguito il corso per Mystery Guest in asincrono perché durante le dirette delle lezioni lavoravo, l'ho trovato un corso molto coinvolgente. Penso mi sarà utile professionalmente al di là della figura del Mystery Guest in sé!
Giovanni Cassandra
Il corso per Mystery Guest è stato bellissimo. I docenti erano preparatissimi e molto bravi e pratici nel spiegarti quello che è il ruolo. L'istituto è sicuramente un eccellenza nel prepararti al mondo del turismo. Ne esco soddisfatto da questa prima esperienza con IET .
Gloria Cerboni
Laura Canepa
Ho partecipato al corso Mystery Guest pensando che sarebbe stato piacevole ed istruttivo ma la soddisfazione è andata molto oltre le aspettative. I due insegnanti erano molto competenti e le lezioni e loro spiegazioni assolutamente efficaci - anche persone piacevoli con cui, ogni tanto, farsi una risata - la tutor Ilenia molto efficiente prima, durante e dopo il corso e molto attenta all'aspetto umano di noi discenti.
Sono molto soddisfatta, di tutto!
Risposta del proprietario:Ciao Laura, grazie! :D
Sofia Vanzetto
Ho frequentato il corso per wedding planner e ne sono rimasta molto soddisfatta. I docenti hanno esposto gli argomenti in modo molto chiaro e completo, arricchendo le lezioni di informazioni utili sopratutto sulla timeline e l'organizzazione vera e propria dell'evento e della giornata stessa del matrimonio. L'unica mia critica è avere dedicato forse troppo tempo alla spiegazione e alla realizzazione dei bozzetti.
Pierfrancesco fimiani
Una bella esperienza che mi ha arricchito umanamente e professionalmente grazie sopratutto all'altissima competenza dei docenti.
Risposta del proprietario:Grazie Pierfrancesco! ;)
Francesca Colasante
Risposta del proprietario:Grazie :)
Yvonne Dimartina
Ho seguito il corso 2025 ed è stata davvero una meravigliosa scoperta. Corso completo a 360°.
Maria
Marianna Veronica Gaglione
Elena Vicentini
Ho frequentato un corso nel 2025 e mi sono trovata molto bene, corso serio, docenti eccezionali e organizzazione molto ben seguita dalle responsabili, quindi non posso che consigliare !
Melissa Carroccia
Annamaria Borzì
Nicola gottardo
I docenti sono molto preparati e spiegano bene
Salvatore Visone
Corso online per agenti di viaggio. Docenti molto professionali, materie chiare ed interessanti, lezioni molto inclusive e dinamiche.
Paolo Arveda
Scrivo in merito al corso chef di bordo per yatch.
Che dire tutti professionali e preparati.
Lo chef del corso super preparato, oltre che simpatico.
Segretarie disponili per ogni evenienza e la Dott.ssa Fracchiolla è rimasta disponibile anche settimane dopo il corso, per la revisione e la divulgazione dei curriculum stessi.
Daisy Amayah
Il corso online di Concierge si è rivelato un’esperienza formativa di grande valore. La qualità del programma didattico è stata elevata, con contenuti ben strutturati e aggiornati alle esigenze del settore dell’ospitalità.

I docenti si sono dimostrati altamente professionali, trasmettendo non solo conoscenze teoriche ma anche competenze pratiche essenziali per il ruolo. Grazie alla loro esperienza diretta nel settore, hanno saputo offrire esempi concreti e consigli utili per affrontare situazioni reali.

Un valore aggiunto del corso è stata la presenza di un personal coach, che ci ha guidati nel percorso aiutandoci a capire come gestire lo stress emotivo, a comprendere l’importanza dell’ascolto attivo e a riconoscere le trappole della comunicazione. Questi strumenti si sono rivelati fondamentali non solo per affrontare con sicurezza e professionalità il rapporto con i clienti, ma anche il modo di gestire situazioni in famiglia.

L’approccio pratico è stato un elemento chiave: attraverso simulazioni, esercitazioni e case study, ho potuto mettere in pratica alcune dell'insegnamemti appreso,

Nel complesso, un corso utilie che consiglio a chi come me vuole eccellere nel settore dell'ospitalità .
Kenia Yomaira Herrera Robles
Corso Hostess Steward di bordo
Stato un corso interessante , Federica stata una ottima insegnante molto brava professionalmente in il settore, sono contenta di tutto questo percorso formativo.
Un stage di tanto apprendimento insieme ai miei compagni.
Grazie alla tutor Ilenia per tutta la sua disponibilità
Sicily Days
Il corso di Concierge dello IET è una formazione completa e di alta qualità, perfetta per chi desidera intraprendere una carriera nell'ospitalità. I docenti sono professionisti esperti, pronti a fornire strumenti pratici e teorici per gestire le richieste degli ospiti e risolvere situazioni complesse con competenza e discrezione. Le lezioni coprono aspetti fondamentali del ruolo, come la gestione delle emergenze e la cura dei dettagli, preparandoti a un servizio clienti impeccabile. Il programma è ben strutturato e consente di acquisire una preparazione solida. Consiglio vivamente questo corso!
Vincenzo Aloisio
Il corso è stato molto formativo e i docenti e i tutor sono stati sempre a disposizione per qualsiasi cosa. Peccato per la poca partecipazione degli altri studenti ma consiglio molto questo corso a chi sta entrando da poco a far parte del mondo online
reinaldo blando
Ho appena finito il corso come Steward di bordo, è stata una bella esperienza, e fin dal primo giorno mi sono trovato molto bene con gli altri allievi e con tutto il corpo insegnante, che ha avuto un comportamento accogliente e professionalmente impeccabile, voglio ringraziare di tutto, e non vedo l'ora di intraprendere anche il corso come marinaio.
leonardo cazzaro
Il corso di hostess/steward di bordo è stato un'esperienza straordinaria e altamente formativa. Fin dal primo giorno, ho avuto l'opportunità di apprendere le competenze specifiche necessarie per lavorare in un ambiente esclusivo e dinamico come quello degli yacht. Il corso ha trattato una vasta gamma di tematiche, alla gestione del servizio al cliente, alla cura della mise en place, alla gestione della sicurezza in mare.
La direttrice e L’istruttrice del corso, professionista del settore con una lunga esperienza, hanno saputo trasmettere non solo le competenze tecniche necessarie, ma anche l'importanza dell'approccio elegante e discreto che caratterizza il servizio a bordo di yacht di lusso. Inoltre, sono riusciti a infondere in noi la loro passione per il mare, rendendo ogni lezione ancora più coinvolgente e stimolante.
Un altro punto forte del corso è stato l'aspetto pratico legato alla cura dell'imbarcazione e alla gestione degli spazi ristretti a bordo. Le lezioni sono state molto interattive, con un mix di teoria e pratica che ha reso l'apprendimento molto coinvolgente e utile. Inoltre, ho avuto l'opportunità di entrare in contatto con professionisti del settore e di comprendere meglio le reali opportunità di carriera che il mondo degli yacht di lusso offre.
In conclusione, consiglio vivamente questo corso a chiunque desideri intraprendere una carriera come hostess/steward di bordo per yacht. È un'opportunità unica per acquisire competenze specifiche, lavorare in un settore esclusivo e avere la possibilità di crescere professionalmente in un ambiente stimolante e di prestigio. Un'esperienza formativa che vale davvero la pena!
Paola Pagin
Ho appena concluso il corso per hostess di bordo. Corso fatto molto bene e con docenti e tutor molto professionali.
IET .. vivamente consigliato per la carriera professionale!
Дмитрий 4112926
Stefano Alfarano
Valentina Bresciani
Ho svolto e terminato il Corso di Tour leader con IET, nonostante il corso sia stato svolto interamente online tranne la parte finale del workshop devo dire che mi reputo soddisfatta del risultato ottenuto. Il nostro docente è stato molto in gamba e professionale nel cercare di rendere le lezioni più pratiche e interessanti possibile. Anche il workshop finale è stato molto utile e stimolante. Consiglio il corso a chi desidera lavorare nel mondo del Turismo come Tour Leader.
Sabrina Cincotta
Ho partecipato al corso Property Management extra alberghiero e ne sono rimasta entusiasta. Contenuti oltre le mie aspettative, docenti preparatissimi e disponibili.
Tommaso Russo
Ho partecipato al corso di Tour Leader e al workshop finale e sono rimasto molto contento! Tutor e docente professionali e preparati. Corso interessante, molto esercizi pratici durante le lezioni e pratica finale durante il workshop per mettere in pratica quello che abbiamo studiato.
Corso consigliato!!!
Giusy Broda
Ho seguito un corso di specializzazione e sono rimasta pienamente soddisfatta.
High recommend!
Cristina Stocco
Ho partecipato al corso di Tour Leader e sono rimasta molto soddisfatta! Tutor preparatissimi e professionali. Molti corsi interessanti, lezioni live, in presenza e possibilità di mettere in pratica quello che si studia
Giulia Rubin
Argomenti super interessanti, affrontati grazie a docenti disponibili, preparati e senza dubbio esperti. Non solo hanno competenza nel loro ruolo, ma anche la capacità e la pazienza di trasferire le informazioni in maniera chiara. Per quanto riguarda il back office, sempre gentili e velocissimi nella risposta. Consigliatissimo.
Rita Argelys Ponte
Corso concluso devo ammettere che nonostante fossero lezioni online è stato possibile avere interazioni dinamiche. Professori professionali e disponibili a chiarimenti, stimolanti e gentili. Tutor presente e disponibile anche fuori dal momento della lezione, cosa secondo me fondamentale.

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